Dragos Balık Restoran

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG
+90 216 3707090
  • Home
  • Posts tagged "maltepe balıkçıları"

Tag: maltepe balıkçıları

TARHUNUN FAYDALARI VE ZARARLARI

Çarşamba, 13 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Faydaları

  • Antioksidan özellikleri: Tarhun, özellikle de Türkiye’de yetiştirilen çeşidi, serbest radikallerin vücuttaki etkilerini nötrleştirmeye yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahiptir. Metabolizmanın bir yan ürünü olan serbest radikallerin, hızlı şekilde atık olarak atılmadıkları sürece hücrelere zarar verdiği kanıtlanmıştır. Araştırmalar, tarhun yağının, bu radikallerin neden olabileceği zararı durdurmaya veya azaltmaya yardımcı olmak için serbest bir radikal temizleyici olarak çalıştığını tespit etti.
  • Diş ağrısına çözüm: Tarih boyunca tarhun, diş ağrısı için yaygın şekilde kullanılmıştır. Eski Yunanlılar uyuşturma kabiliyeti nedeniyle onu çiğniyorlardı. Bu ağrı giderici etki, tarhunda bulunan yüksek öjenol seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Bu, karanfil yağında bulunan aynı ağrı giderici bileşiktir. Tarhun otunun ayrıca diş ağrıları ile birlikte sıkça görülen diş eti çekilmesinin azaltılmasına da yardımcı olabileceği kanıtlanmıştır.
  • Kardiyovasküler sağlığı destekler: Tarhun, kardiyovasküler sağlığı desteklemeye yardımcı olur. Düzenli olarak yenildiğinde kan pıhtılaşması, felç ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Kanser hücrelerinin büyümesini önler: Tarhun yaprakları, vücuttaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar vücudun kanser gibi hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Bu faktör sadece kanser hücrelerinin
    büyümesini engellemez; ayrıca vücudu diğer ciddi hastalıklardan da korur.
  • Uykusuzluğa yardımcı olur: Yatmadan önce tarhun çayı içmek uykusuzluğa yardımcı olabilir. Sakinleştirici etkisi nedeniyle tarhun anksiyeteyi hafifletmeye de yardımcı olabilir.
  • Sindirim problemlerini tedavi eder: Tarhun uzun zamandır sindirim amaçlı tonik olarak kullanılmıştır, çünkü karaciğer tarafından safra üretimine yardımcı olur. Sadece doğal sindirimi iyileştirmekle kalmayıp, aynı zamanda mide, huzursuz bağırsaklar ve dispepsi gibi sık görülen sindirim problemlerini de hafiflettiği bulunmuştur. Ayrıca, geleneksel halk ilaçlarında bağırsak kurtlarını gidermek için de kullanılmıştır.
  • Kansızlığı önler:T arhun yaprakları, hemoglobin içeren kırmızı kan hücrelerinin üretilmesinde önemli olan demir mineralini içerir. Aynı zamanda vücuttaki demirin emilmesine yardımcı olan zengin C Vitamini düzeylerine sahiptir ve bu nedenle kansızlık gibi kana bağlı sorunlardan kurtulmak için kullanılabilir.

Zararları

Tarhun otunun gereğinden fazla tüketilmesi sindirim ve boşaltım sistemleri üzerinde olumsuz etki ve tahribatlara yol açabilir. Bu nedenle kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışın.

Tarhun otu zararları arasında sayılabilecek olan bu türden olumsuzluklarla karşılaşmamak için daima aşırı tüketimden uzak durun. Eğer gebelik ya da emzirme söz konusuysa asla doktorunuza danışmadan hareket etmeyin. Özellikle zayıflamak gibi bir amacınız varsa hekim gözetiminden çıkmayın.

maltepe balık restoranlarımaltepe balıkçılarışifalı bitkilertarhuntarhun bitkisitarhun çayıtarhun kullananlartarhun nedirtarhunlu tariflertarhunun faydalarıtarhunun zararları
Read more
  • Published in ÖNEMLİ BİLGİLER
No Comments

ORFOZ BALIĞI

Cumartesi, 09 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Beyaz, az yağlı, lop ve sıkı etli, kılçıksız, kısmi pullu, sert ve kaygan derili bir balıktır. Derisinde sarı ve yeşil küçük benekler vardır. Kırmızı ve sarıya çalan koyu kahverengi tondadır. Solungaç kapakları açık ve dikenlidir. Ortalama 3-5 kg ağırlığında, 60-70 cm boylarındadır. 15 m boya ve 50 kg ağırlığa kadar erişebilir. Taşlık ve kumluk diplerde yalnız yaşar. Sularımızda birkaç türü bulunmaktadır.

Denizlerimizin en pahalı ve türü bitme noktasına gelen balıklardandır. Senegal, Yemen ve Tunus’tan ithalatı yapılmaktadır. Yaşlı orfozların etleri lif lif ve kuru olur. En çok Ege ve Akdeniz’de bulunur.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Lagos ve levrek için uygun tarifler orfoz için de geçerlidir. Özellikle ızgarası, fırını, buğulaması, haşlaması ve çorbası tercih edilir.

dragos balık menümaltepe balık restoranlarımaltepe balıkçılarımaltepe en iyi mekanlarorfozorfoz balığıorfoz tariflerireztoran
Read more
  • Published in ÖNEMLİ BİLGİLER
No Comments

FISTIKLI FENERBALIĞI

Çarşamba, 06 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 500 gr fenerbalığı
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı nohut unu
  • 1 adet soğan
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı çamfıstığı
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı çörekotu
  • 3 dal maydanoz

Filetoları kuşbaşı doğrayıp tuzlu süt içinde 20 dakika bekletin. Sonrasında süzerek, iyice kurutup una bulayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra soğanla birlikte halka halka kesin. Yapışmaz yüzeyli bir wok tavayı iyice ısıtıp zeytinyağını dökün. Fıstık, soğan ve biberi ilave edip yüksek ateşte kavurun. Fenerbalığı parçalarını ve sarımsakları da ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha yüksek ateşte soteleyin. Sotelediğiniz karışımın tuzunu kontrol edip, limon suyunu ve fesleğeni de ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. Isıtılmış tabağın üzerine maydanoz ve çörekotuyla harmanlayıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

balık tariflerideğişik balık yemekleridragos balık menüfenerbalığıfenerbalığı tarifiistanbul anadolu yakası balık restoranlarıkartal balık restoranlarımaltepe balık restoranlarımaltepe balıkçılarıpendik balık restoranlarıyemek tarifleri
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

MEZGİT BALIĞI

Çarşamba, 06 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Narin, pullu, beyaz, yağsız, lop etli, çok hafif ve lezzetlidir.Kaygan bir derisi vardır. Dipte yaşar. Boyu 20-40 cm arasındadır. gelincik ve bakalyaroyla aynı türdendir.Derisi griye çalan kahverengi tondadır, karnı beyazdır, yüzgeçlerinin altında siyah lekeleri vardır. Çok kılçıklı olmaması ve yağsız olması nedeniyle bebek ve çocuklar için idealdir. Dünya balıkçılık sanayide önemli bir yeri vardır. Çok çeşitli işleme yöntemleriyle birçok işlenmiş üründe kullanılır.

Fileto olarak alınabilir. Taze olarak tüketilmelidir, salamurası yapılmaz. Norveç’ten ithal edilen seyitbalığının mezgit diye satıldığı da unutulmamalıdır.Narin eti nedeniyle çabuk bozulma tehlikesi vardır. Yoğun üremesi nedeniyle her mevsim yenebilmektedir. 13 cm üreme boyu dikkate alınarak tüketilmeldir. Marmara ve Karadeniz’de boldur, diğer denizlerde de bulunur.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Mırlan tariflerine alternatif olarak kullanılabilir. Tavası, fırını, derin yağda kızartması ve güveci yapılabilir.

anadolu yakasında güzel balık restoranıen yakın balık restoranlarıistanbulda balık nerede yenirmaltepe balık restoranlarımaltepe balıkçılarımezgitmezgit balığımezgit tarifimezgit tavapendik balık restoranlarıtürkiyenin en iyi balık restoranları
Read more
  • Published in ÖNEMLİ BİLGİLER
No Comments

HAKKIMIZDA

Orhangazi Caddesi Orhantepe Mahallesi Mutlu Sokak No:63 Dragos-İSTANBUL Rezervasyon İçin: 0549 596 08 07, 0549 596 08 08 Telefon : (0216) 370 70 90

İLETİŞİM

+90 216 3707090

[email protected]

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG

2021 Dragos Balık Restoran Bir Ergu Gıda Sanayi Kuruluşudur.

TOP