Dragos Balık Restoran

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG
+90 216 3707090
  • Home
  • Posts tagged "kartal en iyi restoranlar"

Tag: kartal en iyi restoranlar

BİBERİYENİN FAYDALARI VE ZARARLARI

Çarşamba, 13 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Faydaları

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kan dolaşımını iyileştirir.
  • Serbest radikal adı verilen zararlı parçacıkları nötrleştirmede önemli bir rol oynar.
  • Hazımsızlığa iyi gelir.
  • Sindirim sistemini iyileştirmeye yardımcı olur.
  • Hafıza, konsantrasyon, performans ve hızı arttırmaya yardımcı olur.
  • Beyindeki serbest radikallerin zarar görmesini önleyebilecek, karnosik asit adı verilen bir bileşen içerir. Bu da nörolojik olarak beyin hasarına veya bir travmaya veya felce karşı koruma sağlayabilir.
  • Alzheimer’ın önlenmesinde kullanılır.
  • Beynin yaşlanmasını önler.
  • Lösemi ve meme karsinomu hücrelerinin yayılmasını yavaşlatır.
  • Özellikle kıymaya biberiye eklenmek, oluşabilecek kansere neden olan maddeleri azaltmaktadır.
  • Biberiyenin önemli bir bileşeni olan karnosik asit, göz sağlığını önemli ölçüde desteklemektedir.
  • Özellikle domates seralarında, domateslere, biberiye yağı püskürtüldüğünde birçok böcekten koruma sağlar.
  • Biberiye yağı, bahçelerde, ısırabilen bazı böcekleri engeller ve uzaklaştırır. Özellikle virüs ve bakteri yayabilen kan emici böcekleri uzaklaştırmaya yarar.
  • Biberiyenin yağını. Sıktığınız bölgeye sivri sineklerin %100 ‘nün 90 dakika boyunca gelmediği tespit edilmiştir.
  • Biberiye yağının, solunması da kaygı ve stresi azaltmaktadır.
  • Şişme, ağrı ve tutukluğa neden olan doku iltihabını azaltarak eklemlerdeki iltihabın iyileşmesinde katkı sağlar.
  • Karaciğer ve sindirim sağlığına olumlu etkileri tespit edilmiştir. Özellikle yağının, yağ sindiriminde önemli olan safra salınımını uyarabileceğini ve karaciğerinizi korumak için kendi antioksidan savunma mekanizmalarını aktive ettiğini göstermektedir.

Zararları

Biberiye, genellikle düşük dozlarda alındığında güvenlidir fakat aşırı kullanımı aşağıdaki şeylere neden olabilir;

  • Kusma
  • Spazm
  • Koma           
  • Akciğerde ödem yani sıvı birikmesi
biberiyebiberiye bitkisibiberiye çayıbiberiye migrenbiberiye nedirbiberiyenin faydalarıbiberiyenin zararlarıkartal balık restoranlarıkartal en iyi mekanlarkartal en iyi restoranlarşifalı bitkiler
Read more
  • Published in ÖNEMLİ BİLGİLER
No Comments

KOLYOZ BALIĞI

Salı, 12 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Siyah, orta sıkı etli, yağlı ve pulsuz bir kıyı balığıdır. Uskumruya çok benzeyen bu balık uskumruyla beraber sürüler halinde göç eder. Uskumruya göre sırt benekleri farklıdır. Karın bölgesinde minik benekler bulunur. Gözleri ve ağzı uskumrudan daha büyüktür. Vücudu uskumruya göre biraz tombuldur. Ortalama 20-22 cm boyunda olmakla birlikte 50 cm’ye kadar ulaştıkları da görülür. 8-9 tanesi ortalama 1 kg gelir. 3-5 tanesi 1 kg gelen türüne ise eşek kolyozu denir.

Yağlı olduğu için sindirimi zordur. Bazen uskumru diye satıldığı için dikkat edilmelidir. Normal boyda olanlardan yapılan tuzlaması sardalyadan daha nefis olur.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Ocak ayı en yağlı zamanı olduğundan tuzlama için en ideal dönemdir. Tuzlaması çok lezzetli olur. Tadı uskumruya göre yavan olduğundan genellikle tavası tercih edilir. Izgara ve çirozu da yapılabilir.

balık çeşitleribalık restoranlarıbalık türlerideniz balıklarıdeniz manzaralı restoranlarkartal en iyi mekanlarkartal en iyi restoranlarkolyozkolyoz balığımaltepe en iyi mekanlar
Read more
  • Published in ÖNEMLİ BİLGİLER
No Comments

TRAKYA USULÜ KAĞITTA İSKORPİT

Pazartesi, 11 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(2 kişilik)

  • 500 gr iskorpit
  • 4 adet sardalye fileto
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 adet soğan
  • 4 dal maydanoz
  • 4-5 dal tarhun
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz

Fırını önceden 200°C’de ısıtın. İki katlı yağlı kağıda fırçayla zeytinyağı sürün ve ortaya iskorpit balığını yerleştirin. Soğanın yarısını incecik diğer yarısını halka doğrayın. Sardalye filetolarını havanda sirke ve tuzla dövün. Bu karışımı bir kaba alarak zeytinyağı, tarhun, maydanoz ve ince kıyılmış soğanı ekleyin. İyice karıştırıp bir kenarda dinlendirin. Balığın içini ve dışını dinlendirdiğiniz karışıma bulayın. Limonu önce ince dilimlere sonra dilimleri dörde keserek ayırın. Halka doğradığınız soğanla beraber balığın altına ve üzerine yayın. Yağlı kağıdı kapatıp, üzerine hafif su serperek kenarlarından kıvırın. Balığı 25 dakika pişirdikten sonra olduğu gibi servis tabağına alın. Kağıdı sofrada kesip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun!

balık pişirme yöntemlerideniz manzaralı restoranlarfırında balıkfırında balık nasıl pişirilirfırında balık tarifiiskorpitiskorpit balığıkağıtta balıkkağıtta balık tarifikartal balık restoranlarıkartal en iyi restoranlartrakya usulü kağıtta iskorpit
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

İZMARİT BALIĞI

Pazartesi, 11 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Kalın derili, kılçıklı, pullu, beyaz, sıkı etli ve yağlı bir kıyı balığıdır. Oldukça parlak ve belirgin mavi rengiyle ayırt edilir. Sırtı kahverengidir, gövdesinde yatay sarı çizgiler, yan tarafında da koyu renkli bir leke bulunur. Ortalama 15-24 cm boyunda, 70-80 gr ağırlığındadır.

İzmaritin sırt ve arka yüzgeçleri sivri dikenler taşır. Bu dikenler ele battığında ucu içeride kalabildiğinden enfeksiyona sebep olabilir. Eğer batarsa cımbızla hemen çıkarılmalıdır. Tulum çıkartılarak satın alınmalıdır.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Sonbahar ve kış aylarında ızgarası yapılır. Izgara yaparken derisini çıkarmamaya özen gösterilmelidir. Çünkü izmaritin derisiyle eti arasında bulunan yağ katmanı ızgarasına nefis lezzet verir. Mevsiminde genellikle tulumu çıkarıldıktan sonra unlayıp yağda kızartılır. Zeytinyağlı soslarla güzel olur. Tavası, ızgarası ve salamurası da iyi sonuç verir.

istanbul en iyi balık restoranlarıizmaritizmarit balığıizmarit nasıl pişirilirkartal balık restoranlarıkartal en iyi mekanlarkartal en iyi restoranlarmaltepe balık restoranlarımaltepe en iyi mekanlar
Read more
  • Published in ÖNEMLİ BİLGİLER
No Comments

KÖRİLİ HAMSİ PİLAVI

Çarşamba, 06 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 400 gr hamsi
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı kuşüzümü
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 çay kaşığı esmer toz şeker
  • Yarım demet maydanoz yaprağı

Balıkların filetosunu çıkartın. Fırını önceden 180°C’de ısıtın. Soğanları ince ince doğrayın. Pirinci bol suda berraklaştırıncaya kadar yıkayıp iyice süzün. Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritin, soğanları renk alıncaya kadar kavurun. Kuşüzümünü ve dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru naneyi, tuz ve şekeri de ekleyip 3-4 dakika daha çevirin. Pirinçleri tencereye ilave edip şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Üzerini pirinci örtecek kadar sıcak su ekleyip hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pilav pişince köriyi ekleyip tatlandırın. Toprak bir kabı hafifçe yağlayıp pilavı aktarın. Üzerine hamsileri, derili bölümleri üste gelecek şekilde ortadan kenarlara doğru yerleştirin. Hamsilerin üzerine kalan tereyağını ekleyin. Fırında 20 dakika pişirin. Üzerini maydanozla süsleyip sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

anadolu yakasında güzel balık restoranıbalık filetodeğişik balık yemeklerideniz manzaralı restoranlarfarklı tariflerhamsihamsi balığıhamsi tavahamsi yemeklerihamsili pilavkartal balık restoranlarıkartal en iyi restoranlarkolay balık yemeklerikörili hamsili pilavmaltepe balık restoranlarımaltepe dragos balık
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

HAKKIMIZDA

Orhangazi Caddesi Orhantepe Mahallesi Mutlu Sokak No:63 Dragos-İSTANBUL Rezervasyon İçin: 0549 596 08 07, 0549 596 08 08 Telefon : (0216) 370 70 90

İLETİŞİM

+90 216 3707090

[email protected]

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG

2021 Dragos Balık Restoran Bir Ergu Gıda Sanayi Kuruluşudur.

TOP