Dragos Balık Restoran

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG
+90 216 3707090
  • Home
  • Posts tagged "farklı tarifler"

Tag: farklı tarifler

TEREYAĞINDA DİL TAVA

Salı, 12 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 4 adet dilbalığı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  •  yemek kaşığı un
  • Yarım adet limon suyu
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı toz beyazbiber
  • 5 dal maydanoz
  • Tuz

Balıkların yüzgeçlerini kesin ve her iki tarafındaki deriyi kuvvetlice çekerek çıkarın. Kuyruğu ve iç organlarını temizledikten sonra yıkayıp kağıt havluyla iyice kurulayın. Kızartmadan önce limon suyunu üzerinde gezdirip 15 dakika bekletin. Geniş bir tavada zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırın. Unu ve tuzu harmanlayıp balıkları bu karışıma bulayın. Balıkların fazla ununu silkeleyip her iki tarafını da kızartın. Kalan tereyağını eritip köpürünceye kadar kızdırın, maydanozların bir kısmını ilave edin ve hemen sonrasında balıkarın üzerine gezdirin. Beyazbiber ve kalan maydanozu serperek servis edin.

Afiyet Olsun!

balık neyle servis edilirbostancı balık restorandeğişik balık yemeklerideğişik tariflerdeniz manzaralı restoranlardil balığıdilbalığı tariflerien iyi balık restoranlarıfarklı tarifleristanbul anadolu yakası balık restoranlarıtereyağında dil tava
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

PATLICAN PÜRELİ DİLBALIĞI

Salı, 12 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 1 kg dilbalığı fileto
  • 5 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
  • 2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 adet limon suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10 adet taze soğan 
  • 1 çay kaşığı toz beyazbiber

Fırını 200°C’de önceden ısıtın. Közlenmiş patlıcanı çatalla ezin.Zeytinyağı, limon suyu, fesleğen, tuz ve kırmızı pulbiberi ilave edin. Dilbalıklarını fırın tepsisine dizin, üzerine eritilmiş tereyağını döküp 15 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine beyazbiber serpin, taze soğan ve patlıcan püresiyle servis edin.

Afiyet Olsun!

değişik tariflerdeniz manzaralı restoranlardil balığıdilbalığı tariflerifarklı tarifleristanbul balık restoranlarıpatlıcan püreli dilbalığıpatlıcan püresipatlıcanlı balık
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

TONBALIĞI KÖFTESİ

Pazartesi, 11 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 1 adet patates
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 dal dereotu
  • 3 yemek kaşığı un
  • 450 gr tonbalığı
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 adet havuç

Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayıp yumuşayıncaya kadar tuzlu suda haşlayın. Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Tonbalığını  çay kaşığı tuzla beraber blenderdan geçirin. Haşlanmış patates ve havucu, soğan, limon suyu, dereotu, sarımsak, yenibahar, bir yumurta ve yarım su bardağı galeta ununu ekleyip tekrar karıştırın. Ellerinizi suyla ıslatıp karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her parçayı sırasıyla una, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın. Hazırladığınız topları 175°C’de ısıtılmış yağda kızartın. Sıcak olarak kıvırcık maydanoz ve amadine sos ile servis edin.

Afiyet Olsun

anadolu yakasında güzel balık restoranıbalık köfteleribalık köftesibalık köftesi malzemeleribalık köftesi nasıl yapılırbalık köftesi nerede yenirbalık köftesi tarifibostancı balık restorandeğişik balık yemeklerifarklı tariflerkolay balık tarifleritonbalığıtonbalığı köftesitonbalığı tariflertonbalıklı tarifler
Read more
  • Published in ARA SICAKLAR, BALIK MENÜ
No Comments

TARHANALI MEZGİT KROKET

Pazartesi, 11 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • Yarım kg mezgit
  • Yarım su bardağı toz tarhana
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı bira
  • Yarım su bardağı süzme yoğurt
  • Yarım çay bardağı mayonez
  • 1 adet limon suyu
  • Yarım çay kaşığı dereotu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • Yarım yaprak beyaz lahana
  • 1,5 çay kaşığı tuz

Filetoları iki parmak büyüklüğünde kesin. Unun yarım bardak kadar kısmını daha sonra kullanmak üzere ayırın. Kalanını geniş bir kapta tarhana, nişasta, kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Yumurta ve birayı ayrı bir kaba alıp, iyice karıştırdıktan sonra unu karışımına ilave edin. Pürüzsüz bir bulamaç elde edinceye kadar karıştırın. Yağı fritözde 175 °C’ye kızdırın. Balık parçalarını önce unlayıp sonra hazırladığınız hamur karışımına batırıp çıtır çıtır oluncaya kadar kızartın.

Yoğurtlu sos için; yoğurdu ve mayonezi karıştırın. limon suynu, dereotunu ve kırmızı pulbiberi karıştırın. Lahanayı çok ince doğrayın. Balıkları yoğurt sos ve lahanayla birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

balık kroketbalık kroket tarifideğişik balık yemekleridragos balık menüfarklı tariflerkartal balık restoranlarıkartal en iyi mekanlarkolay balık tariflerikolay balık yemeklerimezgitmezgit balığımezgit kroketmezgit kroket tarifimezgit tarifimezgit tava
Read more
  • Published in ARA SICAKLAR, BALIK MENÜ
No Comments

TARAMA KEFAL SALATASI

Pazartesi, 11 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 250 gr kefal yumurtası
  • 4 dilim beyaz ekmek içi
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı soğan
  • Yarım yemek kaşığı tane karabiber
  • 3 yemek kaşığı su

Ekmek içini suyla ıslatın. Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkın. Balık yumurtalarının zarını soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Islatılmış ekmek içini, balık yumurtasını, sarımsağı ve limon suyunu azar azar zeytinyağı ekleyerek blenderdan geçirin. Açık renkli sürülebilir bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Rendelenmiş soğanı ve tuzu da ilave edip tekrar karıştırın. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin. İrice öğütülmüş karabiberle birlikte sıcak balık yemeklerinin öncesinde ya da yanında soğuk olarak kızarmış ekmek dilimleriyle servis edin.

Afiyet Olsun!

balık çeşitleribalık restoranlarıbalık salatasıdeğişik tariflerfarklı tariflerhavyarhavyar salatasıkefalkefal balığıkefal salatasıkefal tariflerikefal yumurtasıpendik balık restoranlarıtuzla balık restoranları
Read more
  • Published in SALATALAR
No Comments

MİNAKOP KROKET

Cumartesi, 09 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 600 gr minakop
  • 3 adet patates
  • 3 dilim ekmek içi
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım soğan
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 5 dal maydanoz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Patatesleri soyun ince doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Filetolar ile bir yumurtayı, patatesleri, soğanı, ekmekleri, tuzui tarçın, yenibahari maydanoz ve ceviz içini blenderdan geçirerek köfte kıvamına getirin. Kapaklı bir kapta 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar halinde kopartıp, uzunlamasana kroketler hazırlayın. Hazırladığınız kroketleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kroketlerin yanında tartar sosuyla sıcak servis edin.

Afiyet Olsun!

balık kroketbalık kroket tarifideğişik balık yemeklerideniz manzaralı restoranlardragos balık menüen iyi balık restoranlarıen iyi balıkçılarfarklı tariflerkartal en iyi mekanlarkolay balık yemeklerikroketkroket tarifiminakopminakop balığıminakop kroket
Read more
  • Published in ARA SICAKLAR
No Comments

KIRLANGIÇ PİLAKİ

Cumartesi, 09 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 1 kg kırlangıç
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı beyazbiber

Fırını 200°C’de ısıtın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Limonu dörde kesip ince dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını kızdırdıktann sonra doğranmış soğanları hafif suyunu çekene kadar kavurun. Domatesi, sarımsak ve tuzu ilave ederek orta ateşte pişirin.Fırın kabına domatesli karışımın yarısını dökün. Balıkları bu karışımın üzerine yerleştirin. Limon dilimlerini ve ince kıyılmış maydanozu da ilave edin. tereyağından küçük parçalar keserek balığın üzerine dağıtın. Balıkların üzerini folyoyla kapatın, 30 dakika pişirin. Balığı servis tabağına aktarın. Beyazbiber ve kıyılmıi maydanoz serperek limon dilimleriyle birlikte ılık olarak servis yapın.

Afiyet Olsun!

deniz manzaralı restoranlarfarklı tarifleristanbul anadolu yakası balık restoranlarıistanbul balık restoranlarıkırlangıçkırlangıç balığıkırlangıç buğulamakırlangıç pilakikırlangıç tarifi
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

İZMİR USULÜ SÜTLÜ EŞKİNA

Cumartesi, 09 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 900 gr eşkina
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet defne yaprağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 12 adet mantar
  • 1 çay bardağı taze kaşar

Uygun bir tencereye eşkinayı yerleştrin. Üzerini bir parmak geçecek kadar süt, su, yeteri kadar tuz ve defne yaprağını koyun. Kısık ateşte fokurdatmadan 8-10 dakika kaynatın. Balıkları tencereden alıp kılçıklarını çıkarın., filetoları ayıklayıp, defne yapraklarını da çıkarın. Diğer tarafta bir tencerede orta ateşte eritin ve unu ekleyip kavurun. Kavurduğunuz una, pişirdiğiniz 1 çay bardağı ılık sürün ve tuzu ekleyip 5-6 dakika pişirin. Sosu ocaktan alıp yumurtaları sürekli karıştırarak ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Fırını önceden 220°C ‘de ısıtın. Mantarları temizleyip saplarını ayıklayın. Güveci yağlayıp balıkları yayın. Balıkların üzerine mantarları dizin, üzerine sosu gezdirin. En son rendelenmiş kaşar serperek, üzeri kızarıncaya kadar fırın ısısını düşürerek 180°C ‘de 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

balık pişirme önerileribalık pişirme yöntemlerideğişik balık yemeklerideğişik tariflereşkinaeşkina balığıfarklı tariflerizmir usulüizmir usulü sütlü eşkinakartal balık restoranlarıkartal en iyi mekanlarpendik balık restoranları
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

KÖRİLİ HAMSİ PİLAVI

Çarşamba, 06 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 400 gr hamsi
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı kuşüzümü
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 çay kaşığı esmer toz şeker
  • Yarım demet maydanoz yaprağı

Balıkların filetosunu çıkartın. Fırını önceden 180°C’de ısıtın. Soğanları ince ince doğrayın. Pirinci bol suda berraklaştırıncaya kadar yıkayıp iyice süzün. Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritin, soğanları renk alıncaya kadar kavurun. Kuşüzümünü ve dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru naneyi, tuz ve şekeri de ekleyip 3-4 dakika daha çevirin. Pirinçleri tencereye ilave edip şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Üzerini pirinci örtecek kadar sıcak su ekleyip hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pilav pişince köriyi ekleyip tatlandırın. Toprak bir kabı hafifçe yağlayıp pilavı aktarın. Üzerine hamsileri, derili bölümleri üste gelecek şekilde ortadan kenarlara doğru yerleştirin. Hamsilerin üzerine kalan tereyağını ekleyin. Fırında 20 dakika pişirin. Üzerini maydanozla süsleyip sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

anadolu yakasında güzel balık restoranıbalık filetodeğişik balık yemeklerideniz manzaralı restoranlarfarklı tariflerhamsihamsi balığıhamsi tavahamsi yemeklerihamsili pilavkartal balık restoranlarıkartal en iyi restoranlarkolay balık yemeklerikörili hamsili pilavmaltepe balık restoranlarımaltepe dragos balık
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

KAĞITTA LAGOS

Çarşamba, 06 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 2 adet lagos fileto
  • 1 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 çay kaşığı kuru tarhun
  • 1 adet limonun kabukları
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Önceden fırını 200 °C’de ısıtın. Havuç ve kabakları uzun şeritler halinde kesin. Limon kabuklarını çok ince rendeleyin. Kabakların suyunu sıkın. Bir tavada tereyağını eriterek havucu, sarımsakları, kabağı, tarhunu yeterli miktarda tuzla birlikte soteleyin. Pişirme kağıdının üzerini zeytinyağıyla hafifçe yağlayıp filetoları üzerine yerleştirin. Pişirme kağıdına sotelenmiş malzemeyi ve limon kabuklarını ekleyip kağıdın kenarlarını kıvırarak paket formu verin. Fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!

değişik balık yemekleridragos balıkfarklı tariflerfırında balıkfırında balık nasıl pişiriliristanbul balık restoranlarıkağıtta balıkkağıtta lagoslagoslagos balığımaltepe balık restoranlarıpendik balık restoranlarıtuzla balık restoranları
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments
  • 1
  • 2
  • 3

HAKKIMIZDA

Orhangazi Caddesi Orhantepe Mahallesi Mutlu Sokak No:63 Dragos-İSTANBUL Rezervasyon İçin: 0549 596 08 07, 0549 596 08 08 Telefon : (0216) 370 70 90

İLETİŞİM

+90 216 3707090

[email protected]

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG

2021 Dragos Balık Restoran Bir Ergu Gıda Sanayi Kuruluşudur.

TOP