Dragos Balık Restoran

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG
+90 216 3707090
  • Home
  • Posts tagged "denizalası"

Tag: denizalası

KAĞITTA HARDALLI DENİZALASI

Çarşamba, 06 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Malzemeler(4 kişilik)

  • 4 adet denizalası filetosu
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • ¾ su bardağı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı toz hardal
  • 2 adet simit

Fırını önceden 200°C’de ısıtın, diğer tarafta pişirme kağıdının üzerine zeytinyağıyla yağlayın. Çekirdekleri çıkarılmış kapya biberleri halka şeklinde, soğanları da çok ince doğrayın. Tavada yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp soğanları, sarımsağı, biberleri ve susamı yeterince tuzla beraber soteleyin. Bir kasede galeta ununu, kalan zeytinyağını ve hardalı sotelenmiş karışımla karıştırın. Denizalası filetolarını pişirme kağıdına yerleştirin. Kağıdı bir köşesinden başlayıp sonuna kadar her tarafından kıvırıp kapatarak fırın tepsisine yerleştirin. Fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak tabaklara yerleştirdikten sonra kağıdı ortasından kenarlarına doğru açarak kızartılmış simit krutonlarla servis edin.

Afiyet Olsun!

balık tarifleridenizalasıdenizalası tarifidragos balık menüdragos balık restoranfırında balıkfırında balık nasıl pişiriliristanbul anadolu yakası balık restoranlarıkağıtta balıkpendik balık restoranları
Read more
  • Published in BALIK MENÜ
No Comments

DENİZ ALASI

Çarşamba, 06 Kasım 2019 by Dragos Balık Restoran

Küçük pullu, siyah, az yağlı, sıkı ve lop etlidir. Sarımsı ve bazen de pembe renkli eti yağlı ve lezzetlidir. Bir tatlı su balığı olan alabalık türünün denizde yaşayanıdır. Somonla benzer yönü çoktur. Siyaha kaçan koyu renk sırtı, sarımsı bir karnı vardır. Vücudu kaygan bir sıvıyla kaplıdır. Rengi pembeye çalan denizalaları pembe alabalık olarak da adlandırılır.

Doğal denizalasının avlanması, neslinin tükenme tehlikesi nedeniyle yasaklanmıştır. Yumurtalarından kırmızı havyar elde edilir. Karadeniz’de kültür üretimi yapıldığı için bol miktarda bulunur ve piyasada yerli somon ya da karadeniz alabalığı olarak satılır.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Somon ve alabalık için uygulanan tüm tarifler denizalasına da uygulanabilir. Izgarası, fırını ve buğulaması da güzel olur.

balık buğulamabalık çeşitleribalık ızgarabalık türleridenizalasıhavyarhavyar nediristanbul anadolu yakası balık restoranlarıkartal balık restoranlarıkartal en iyi mekanlarmaltepe dragos balık
Read more
  • Published in ÖNEMLİ BİLGİLER
No Comments

HAKKIMIZDA

Orhangazi Caddesi Orhantepe Mahallesi Mutlu Sokak No:63 Dragos-İSTANBUL Rezervasyon İçin: 0549 596 08 07, 0549 596 08 08 Telefon : (0216) 370 70 90

İLETİŞİM

+90 216 3707090

[email protected]

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG

2021 Dragos Balık Restoran Bir Ergu Gıda Sanayi Kuruluşudur.

TOP