Dragos Balık Restoran

  • REZERVASYON
  • LEZZETLERİMİZ
+90216 370 70 90
Dragos Balık Restoran
Pazartesi, 11 Kasım 2019 / Published in ÖNEMLİ BİLGİLER

SARIAĞIZ BALIĞI

Beyaz, sıkı etli, pullu ve yağsızdır. Uzun gövdesinde iri pullar bulunur. Kafa ve sırt yüzgecenin bağlantı yerleri ise küçük pullarla kaplıdır. Vücudu füzeyi andırsa da yan tarafları biraz basıktır. Sırtı kirli sarı ve gümüş rengindedir., yanları mat beyaz ve altınımsı renktedir. Karnı ise gümüş rengindedir. Ağzı büyüktür ve içi sarımsı olduğundan sarıağız adını almıştır. Uzaktan bakılınca levreği andırır. Ortalama 30-80 cm boyunda da olur. Ancak 2 m boyunda ve 100 kg ağırlığında olanlarına da rastlanır. Kıyılarda yaşar ve sık sık nehir ağzındaki koylara girer. Sarıağzın çiftlik üretimi Akdeniz’le sınırlıdır. ve azdır. Granyöz adıyla tezgahlarda daha sık olarak yer almaya başlamıştır. Etinin lezzeti ve verimliliği nedeniyle ekonomik değeri yüksektir.

Çiftlik üretimi olanlar her mevsim yenebilir. Tezgahlarımızda yer alan sarıağızların büyük bölümü kültür üretimidir ve grangöz adıyla satılmaktadır.

Pişirme yöntemleri ve İpuçları

Eti levrek kadar lezzetlidir. Levrek için önerilen birçok tarif sarıağıza da uygulanabilir. Izgara, tava, fırın, çorbaşı, buğulama, sotesi yapılabilir ve ısı uygulanmadan yapılan tariflerde kullanılır.

  • Tweet
Tagged under: balık çeşitleri, balık pişirme, balık pişirme önerileri, dragos balık, sarıağız, sarıağız balığı, sarıağız tarifleri

What you can read next

BİBERİYENİN FAYDALARI VE ZARARLARI
BARBUN BALIĞI
HAZIR BALIK ÜRÜNLERİ

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

DRAGOS BALIK RESTORAN

İstanbul Anadolu Yakasında Kartal Dragos Sahilde prens adalarının tam karşısında dümdüz bir deniz manzarası olan şehrin gürültüsünden uzakta muhteşem bir manzaraya sahip binlerce kişi tarafından tavsiye edilen ve hakkında güzel yorumlar alan İstanbul’un en iyi balık restoranları arasında yer alan müdaimi olacağınız bir balık restoranıdır.

SAYFALAR

  • REZERVASYON
  • LEZZETLERİMİZ
  • Kariyer
  • Blog
  • Belgelerimiz
  • Satınalma

DRAGOS BALIK BLOG

VIEW ALL
  • Dragos Balık Mutfak Ve Hijyen Kuralları

    Temmuz 24, 2020
  • İstanbul’un En İyi 10 Balık Restoranı

    Ocak 4, 2020

HABER AL

En güncel kampanyalardan haberin olsun

Tüm Hakları Saklıdır. ♥ dragosbalik.com © 2020 Balık Restoran | İstanbul Balık Restoranları | Türkiye'nin en iyi balık restoranı
TOP