• Kariyer
  • Blog
  • Belgelerimiz
  • Satınalma

Dragos Balık Restoran

  • REZERVASYON
  • LEZZETLERİMİZ
+90216 370 70 90
  • Home
  • ÖNEMLİ BİLGİLER
  • MİDYE NASIL AYIKLANIR?

BLOG

Dragos Balık Restoran
Çarşamba, 30 Ekim 2019 / Published in ÖNEMLİ BİLGİLER

MİDYE NASIL AYIKLANIR?

Öncelikle satın almış olduğunuz midyelerin canlı olduğundan emin olun. Genellikle midyelerin kabukları tortu kaplıdır. Olası el kesiklerini önlemek için midyelerin bir bezle tutulması faydalı olacaktır. Tel bir fırçayla ya da bıçakla kazıyarak kabuklarını temizleyin. Midyeyi avuç içinde tutarak bıçağın ucunu üst kabuktan sokun ve alta kadar açın. Sonrasında çukur bir kâse içine koyun. 

Taze musluk suyu kullanmak etini gevşeteceği için midye pişirilmeden önce bir miktar deniz suyunda bekletilmelidir. Deniz suyu yerine, 3 litre suyla yarım çay bardağı tuzu karıştırabilirsiniz. Bu şekilde midye kabuklarının açılması kolaylaşacaktır. İki çorbz kaşığı nişastanın suya karıştırılması da midyen: bağırsaklarının temizlemesini sağlayacaktır. Midyeler bu su içerisinde buzdolabında bir saat kadar bekletilmelidir. 

Midyeyi kabuğuyla pişirecekseniz, kabukla sert bir fırçayla temizledikten sonra akan suda yıkayın ve kenarındaki sakalları temizleyip, pişirmeye hazır hale getirin. 

  • Tweet
Tagged under: dragos balık, en iyi midyeciler, istanbul anadolu yakası balık restoranları, istanbul balık restoranları, midye, midye ayıklama, midye dolma, midye haşlama, midye nasıl ayıklanır, midye tava, midyeci

What you can read next

BİBERİYENİN FAYDALARI VE ZARARLARI
İSTAVRİT BALIĞI
MEZGİT BALIĞI

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

DRAGOS BALIK RESTORAN

İstanbul Anadolu Yakasında Kartal Dragos Sahilde prens adalarının tam karşısında dümdüz bir deniz manzarası olan şehrin gürültüsünden uzakta muhteşem bir manzaraya sahip binlerce kişi tarafından tavsiye edilen ve hakkında güzel yorumlar alan İstanbul’un en iyi balık restoranları arasında yer alan müdaimi olacağınız bir balık restoranıdır.

SAYFALAR

  • REZERVASYON
  • LEZZETLERİMİZ
  • Kariyer
  • Blog
  • Belgelerimiz
  • Satınalma

DRAGOS BALIK BLOG

VIEW ALL
  • Dragos Balık Mutfak Ve Hijyen Kuralları

    Temmuz 24, 2020
  • İstanbul’un En İyi 10 Balık Restoranı

    Ocak 4, 2020

HABER AL

En güncel kampanyalardan haberin olsun

Tüm Hakları Saklıdır. ♥ dragosbalik.com © 2020 Balık Restoran | İstanbul Balık Restoranları | Türkiye'nin en iyi balık restoranı
TOP