• Kariyer
  • Blog
  • Belgelerimiz
  • Satınalma

Dragos Balık Restoran

  • REZERVASYON
  • LEZZETLERİMİZ
+90216 370 70 90
  • Home
  • ÖNEMLİ BİLGİLER
  • FENERBALIĞI

BLOG

Dragos Balık Restoran
Cumartesi, 09 Kasım 2019 / Published in ÖNEMLİ BİLGİLER

FENERBALIĞI

Etinin diriliğinden dolayı birçok balıkçıya göre kuzu bududur. Sıkı etli, beyaz ve az yağlı, pulsuz bir dip balığıdır. Vücudunun yarısını oluşturan kafası gövdesinden daha büyüktür. Çirkin, biçimsiz balıkların başında gelmesine rağmen lezzetlidir. 1,5-2 m boyunda olanlarına rastlansa da ülkemiz sularında bulunanlar en fazla 60-80 cm boyunda ve 5-6 kg ağırlığındadır. Ülkemizde iki türü bulunmaktadır. Şeker hastalığı tedavisinde kullanılan insülin ilacı ilk kez fenerbalığı pankreasından elde edilmiştir.

Pulsuz ve çıplak vücudunu kaplayan mukus sıvısı insan cildi için tehlikelidir. Balıkçılardan tulum çıkartılmış olarak satın alınmalıdır. Etinin benzerliği nedeniyle bazı balıkçılar tarafından ıstakoz eti diye satılmaktadır. Kuyruğu ne kadar iriyse o kadar lezzetli olur. Ocak ve şubat aylarında lezzetlidir. Norveç’ten ithalatı da yapılmaktadır.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Tariflerde alternatif olarak minakop ve yılanbalığı kullanılabilir. Tava, ızgara, şiş, sote ve çorbası yapılabilir.

  • Tweet
Tagged under: anadolu yakasında güzel balık restoranı, dragos balık, fenerbalığı, fenerbalığı tarifi, istanbul anadolu yakası balık restoranları, istanbul en iyi balık restoranları, kartal balık restoranları

What you can read next

LÜFER BALIĞI
BALIĞIN EŞLİKÇİLERİ
BALIKLARI TANIMAK

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

DRAGOS BALIK RESTORAN

İstanbul Anadolu Yakasında Kartal Dragos Sahilde prens adalarının tam karşısında dümdüz bir deniz manzarası olan şehrin gürültüsünden uzakta muhteşem bir manzaraya sahip binlerce kişi tarafından tavsiye edilen ve hakkında güzel yorumlar alan İstanbul’un en iyi balık restoranları arasında yer alan müdaimi olacağınız bir balık restoranıdır.

SAYFALAR

  • REZERVASYON
  • LEZZETLERİMİZ
  • Kariyer
  • Blog
  • Belgelerimiz
  • Satınalma

DRAGOS BALIK BLOG

VIEW ALL
  • Dragos Balık Mutfak Ve Hijyen Kuralları

    Temmuz 24, 2020
  • İstanbul’un En İyi 10 Balık Restoranı

    Ocak 4, 2020

HABER AL

En güncel kampanyalardan haberin olsun

Tüm Hakları Saklıdır. ♥ dragosbalik.com © 2020 Balık Restoran | İstanbul Balık Restoranları | Türkiye'nin en iyi balık restoranı
TOP