Dragos Balık Restoran

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG
+90 216 3707090
  • Home
  • BALIK MENÜ
  • KALKAN TAVA

KALKAN TAVA

KALKAN TAVA

by Dragos Balık Restoran / Salı, 12 Kasım 2019 / Published in BALIK MENÜ

Malzemeler(4 kişilik)

  • 1 kg kalkan
  • 12 adet arpacık soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı beyaz şarap
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet roka

Yüzgeçlerini ve iç organlarını temizleyip kalkanı 8 parçaya bölün. Arpacık soğanları ve mantarları ikiye bölün. Sarımsakları incecik doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip soğan ve mantarları soteleyin. Soğan ve mantarlar renk almaya başlayınca sarımsak, tuz ve beyaz şarabı ilave edip yarı yarıya çektirin. Karışıma krema ve karabiberi de ekleyin. Sos kıvam almaya başlayınca ocağın üzerinden alın. Kalkan parçalarını tuzlayıp mısır ununa buladıktan sonra iyice kızdırılmış zeytinyağında orta ateşte kızartın. 4 kaşık zeytinyağıyla tatlandırılmış roka yapraklarını servis tabaklarına yerleştirin. Klakanları hazırladığınız mantarlı garnitürle sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

  • Tweet
Tagged under: değişik balık yemekleri, değişik tarifler, en lezzetli balıklar, kalkan, kalkan balığı, kalkan balığı tarifleri, kalkan balıkları, kalkan tava, kartal balık restoranları, kartal en iyi mekanlar

About Dragos Balık Restoran

What you can read next

KIRLANGIÇ BUĞULAMA
PORTEKİZ USULÜ SARDALYE
KALKAN TANDIR

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

HAKKIMIZDA

Orhangazi Caddesi Orhantepe Mahallesi Mutlu Sokak No:63 Dragos-İSTANBUL Rezervasyon İçin: 0549 596 08 07, 0549 596 08 08 Telefon : (0216) 370 70 90

İLETİŞİM

+90 216 3707090

[email protected]

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG

2021 Dragos Balık Restoran Bir Ergu Gıda Sanayi Kuruluşudur.

TOP