Malzemeler(4 kişilik)
- 600 gr zargana
- 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı adaçayı
- Yarım su bardağı portakal suyu
- Yarım adet portakal kabuğu
- Yarım çay kaşığı beyazbiber
Fırını 200°C’de ısıtın. Takozları hafifçe tuzlayıp portakal suyunda 20 dakika bekletin. Küçük bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın balıkları yerleştirin. Portakal kabuklarını rendeleyin Sarımsak, tuz, zeytinyağı, adaçayı, beyazbiber ve portakal kabuklarını karıştırıp balıkların üzerine gezdirin. Üzerini alüminyum folyoyla sıkıca örtüp önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. Amedine sosla birlikte servis edin.
Afiyet Olsun!
