Malzemeler(4 kişilik)
- 1 adet patates
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 2 dal dereotu
- 3 yemek kaşığı un
- 450 gr tonbalığı
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 adet havuç
Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayıp yumuşayıncaya kadar tuzlu suda haşlayın. Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Tonbalığını çay kaşığı tuzla beraber blenderdan geçirin. Haşlanmış patates ve havucu, soğan, limon suyu, dereotu, sarımsak, yenibahar, bir yumurta ve yarım su bardağı galeta ununu ekleyip tekrar karıştırın. Ellerinizi suyla ıslatıp karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her parçayı sırasıyla una, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın. Hazırladığınız topları 175°C’de ısıtılmış yağda kızartın. Sıcak olarak kıvırcık maydanoz ve amadine sos ile servis edin.
Afiyet Olsun
