Dragos Balık Restoran

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG
+90 216 3707090
  • Home
  • ÖNEMLİ BİLGİLER
  • ORFOZ BALIĞI

ORFOZ BALIĞI

ORFOZ BALIĞI

by Dragos Balık Restoran / Cumartesi, 09 Kasım 2019 / Published in ÖNEMLİ BİLGİLER

Beyaz, az yağlı, lop ve sıkı etli, kılçıksız, kısmi pullu, sert ve kaygan derili bir balıktır. Derisinde sarı ve yeşil küçük benekler vardır. Kırmızı ve sarıya çalan koyu kahverengi tondadır. Solungaç kapakları açık ve dikenlidir. Ortalama 3-5 kg ağırlığında, 60-70 cm boylarındadır. 15 m boya ve 50 kg ağırlığa kadar erişebilir. Taşlık ve kumluk diplerde yalnız yaşar. Sularımızda birkaç türü bulunmaktadır.

Denizlerimizin en pahalı ve türü bitme noktasına gelen balıklardandır. Senegal, Yemen ve Tunus’tan ithalatı yapılmaktadır. Yaşlı orfozların etleri lif lif ve kuru olur. En çok Ege ve Akdeniz’de bulunur.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Lagos ve levrek için uygun tarifler orfoz için de geçerlidir. Özellikle ızgarası, fırını, buğulaması, haşlaması ve çorbası tercih edilir.

  • Tweet
Tagged under: dragos balık menü, maltepe balık restoranları, maltepe balıkçıları, maltepe en iyi mekanlar, orfoz, orfoz balığı, orfoz tarifleri, reztoran

About Dragos Balık Restoran

What you can read next

BALIK NASIL TEMİZLENİR?
BALIK KIZARTMADA KULLANILAN BULAMAÇLAR
ÇİPURA BALIĞI

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

HAKKIMIZDA

Orhangazi Caddesi Orhantepe Mahallesi Mutlu Sokak No:63 Dragos-İSTANBUL Rezervasyon İçin: 0549 596 08 07, 0549 596 08 08 Telefon : (0216) 370 70 90

İLETİŞİM

+90 216 3707090

[email protected]

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG

2021 Dragos Balık Restoran Bir Ergu Gıda Sanayi Kuruluşudur.

TOP