Dragos Balık Restoran

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG
+90 216 3707090
  • Home
  • ÖNEMLİ BİLGİLER
  • MIRLAN BALIĞI

MIRLAN BALIĞI

MIRLAN BALIĞI

by Dragos Balık Restoran / Çarşamba, 06 Kasım 2019 / Published in ÖNEMLİ BİLGİLER

Beyaz, narin, yağsız, ince pullu, lop etli bir balıktır. Sırtı kahverengi griye çalan yanları ve karnı gümüş gri renktedir. elli belirsiz pulları vardır. Kafası gövdesine göre daha büyüktür. Sivri ve keskin dişleriyle ağzı da büyüktür. Ekonomik değeri yüksektir. Genellikle 25 cm boyunda ve 00 gr ağırlığında olur. En fazla 140 cm boya ve 15 kg ağırlığa erişebilir. Geceleri avlanmak için kıyılara ve yüzeye yaklaşan bir dipbalığıdır. Taze olarak her mevsim yenebildiği için ekonomik değeri yüksektir.

En lezzetli olduğu aylar Marmara Denizi’nde yakalananlar için ağustos-eylül, Ege ve Akdeniz’de yakalananlar için temmuz-aralık aylarıdır.

Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Filetosu alınabilir, kılçıkları kolayca ayıklanabilir. Soğukken de lezzetlidir. Çok tezeyken  tüketilmelidir. Diğer türlere göre daha hızlı bozulma tehlikesi vardır. Eti hafif ve sindirimi kolaydır. Etinin lezzet ve kalitesi mezgitle eşdeğerdir. Derin yağda kızartması, fırını, tavası ve buharda pişirilmesi tercih edilebilir.

  • Tweet
Tagged under: dragos balık mezeler, dragos balık restoran, istanbul balık restoranları, maltepe balık restoranları, maltepe en iyi mekanlar, mırlan, mırlan balığı, mırlan tarifleri

About Dragos Balık Restoran

What you can read next

KEFAL BALIĞI
ORFOZ BALIĞI
TULUM ÇIKARMA

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

HAKKIMIZDA

Orhangazi Caddesi Orhantepe Mahallesi Mutlu Sokak No:63 Dragos-İSTANBUL Rezervasyon İçin: 0549 596 08 07, 0549 596 08 08 Telefon : (0216) 370 70 90

İLETİŞİM

+90 216 3707090

[email protected]

  • KURUMSAL
  • İLETİŞİM
  • BLOG

2021 Dragos Balık Restoran Bir Ergu Gıda Sanayi Kuruluşudur.

TOP