Malzemeler(4 kişilik)
- 300 gr mezgit
- 100 gr karides
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı file badem
- 4 dal dereotu
Mezgit filetolarını 4-6 dakika karidesleri de 6-8 dakika kaynayan tuzlu suya kabarcıklar çıkmaya başladığı anda atarak haşlayın. Ispanakları elle kopararak parçalayın ve servis tabağına alın. Biberleri halka şeklinde doğrayıp ıspanaklara ilave edin. Karidesleri bütün olarak, mezgitleri de ayıklayarak ıspanak ve biberlere ekleyin. İlk önce sirkeyi bir tutam tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün. Dereotu ve bademle süsledikten sonra zeytinyağını dökerek servis edin.
Afiyet Olsun!
