Malzemeler(4 kişilik)
- 300 gr levrek fileto
- 250 gr patates
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 200 gr pancar turşusu
- 4 dal taze soğan
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 1 adet turp
- Yarım limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal dereotu
- 2 adet ceviz içi
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Levrek filetolarının üzerini yarım parmak geçecek kadar haşlama suyunda hava kabarcıkları çıkmaya başlayınca tencereye koyun. 7-8 dakika kadar haşlayın. Haşladığıınız levrekleri tencereden alıp, küçük küçük doğrayın. Salata kasesinde filetoları, patatesleri, naneyi ve pancar turşusunu, turbu, soğanı, limon suyunu ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı salataya ekleyin. Salatanın üzerine dereotunu ve cevizi serpiştirin. İsteğe göre baharatla tatlandırılmış süzme yoğurtla servis edin.
Afiyet Olsun!
